节目中,导演郭柯分享了电影《二十二》的台前幕后故事与心得,并讲述自己在名声大噪后的变化,趣称之所以在公开场合承诺捐出个人票房收益,是因为“无法经得起金钱考验”,最终他的一番分享成功赢得了导师们的起立鼓掌。除此之外,天才美少女作家木汁、京剧梅派第四代传人巴特尔组成的00后分享者阵容同样为本期节目增彩不少。

“美食背后的文化和文明,才是《舌尖上的中国》系列的根和魂。第三季不仅诠释中国的美食和人,也尝试去理解其所根植的文化沃土与时代的流转。”刘鸿彦说,这种主题上的改变可能会让观众觉得不太适应,但这种定位的创新,又是第三季导演组必须去做的。她直言,《舌尖1》播出时,全国有40档到50档美食节目,而现在有大约400档到500档美食节目出现在荧屏上。此外,还有“寻味”系列、“味道”系列、“一城一味”系列等几乎覆盖每一个省市的美食纪录片,美食纪录片的市场环境,已不可同日而语。在她看来,如今观众的期待和反馈都已不同,在前两季的基础上,第三季如果没有更多的创新、突破和发展,受众也不会满足。